Brie meule 3 kg
Table de Claire Thérèse

Brie meule 3 kg

34571
30,99 $
unité (env. 1kg)
30,99 $ / kg

Information

Brie français fabriqué dans les montagnes d'Auvergne, dans le village de Saint-Mamet. Les fermes familiales sont situées à 2000 pieds d'altitude et collectent le lait à proximité pour le transformer.

Fabriqué dans des cuves ouvertes avec le fromager qui surveille chaque étape.
Moulé partiellement à la main Retourné à la main pendant l'affinage

Accords
  • vins mousseux ou champagne, pour équilibrer la richesse du fromage.
  • seul ou sur un craquelin

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