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Milk Cover Chocolate 38% 5 kg


Cacao Barry
Milk Cover Chocolate 38% 5 kg
12451
$154.99
unit
(5kg)
$564.99
case
(4x5kg)
Information
- In pellets
- Cocoa: 38 %
- Fat: 38 %
- Milk: 23 %
- Bean Origin: West Africa
- Variety: Forastero mainly
- Taste: A pure cocoa and intense milk taste
- Fluidity: Significant
- Paring tips: Cinnamon, fleur de sel, rosemary, redcurrant, banana, white peach, yellow plum, Pedro Ximenes sherry, caramel, sesame, pine nut, sourdough bread, porcini, truffle, malt extract
- Applications: Mousse, moulding, coating
- Hygrometery: < 70 %
- Storage : 12-20°C
Specifications
- Case UPC 13073416101795
- Unit UPC 073416101791
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GET DIRECTION
Mayrand Anjou
9701, boulevard Louis-H.-La Fontaine Anjou, QC H1J 2A3
- Lun à Mar6h30 à 19h
- Mer à Ven6h30 à 20h
- Sam à Dim7h à 18h

In stock
Alley
- 006
Section - 104
Section - 104

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Mayrand Laval
3615 Autoroute Jean-Noël Lavoie Laval, QC H7P 5P6
- Lun à Mar7h à 19h
- Mer à Ven7h à 20h
- Sam à Dim7h à 18h

In stock
Alley
- 010
Section - 063
Section - 063

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Mayrand Brossard
2151 Boulevard Lapinière, suite S100 Brossard, QC J4W 2T5
- Lun à Mar7h à 19h
- Mer à Ven7h à 20h
- Sam à Dim7h à 18h

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- 010
Section - 121
Section - 121

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Mayrand Saint-Jérôme
400 Rue Lamontagne Saint-Jérôme, QC J7Y 0E1
- Lun à Mar7h à 19h
- Mer à Ven7h à 20h
- Sam à Dim7h à 18h

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Alley
- 006
Section - 064
Section - 064
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